Detrás de la historia y la esencia de Gaikan hay un grupo que comparte una misma filosofía: hacer las cosas bien, con identidad propia y una clara vocación por la calidad. Grupo Boulevard es un proyecto empresarial consolidado en Mallorca, con más de 30 establecimientos y 13 marcas que apuestan por experiencias auténticas, tanto en la gastronomía como en otros sectores.

En cada uno de sus espacios se respira una forma de hacer que prioriza el producto, la cercanía y el cuidado por los detalles. Gaikan es una de esas piezas con alma, donde la pasión por la cocina asiática, la fusión de sabores y una visión contemporánea se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica única en la isla.