GAIKAN, en la terraza de Fusion19, es nuestra propuesta gastronómica más especial. Aquí fusionamos tres tradiciones culinarias icónicas: la delicadeza de la cocina japonesa, la esencia mediterránea y los sabores exóticos de Latinoamérica.

Nuestra cocina gira en torno al kamado, un horno tradicional japonés con el que realzamos el sabor de nuestras carnes y pescados a la brasa. El sushi tiene un lugar protagonista en nuestra carta, y con cada bocado queremos llevarte al corazón de la gastronomía nipona.

Completa tu experiencia con nuestra coctelería creativa y déjate envolver por el mejor ambiente, con música en vivo y vistas únicas desde la terraza.