Darrere de la història i l’essència de Gaikan hi ha un grup que comparteix una mateixa filosofia: fer les coses bé, amb identitat pròpia i una clara vocació per la qualitat. Grup Boulevard és un projecte empresarial consolidat a Mallorca, amb més de 30 establiments i 13 marques que aposten per experiències autèntiques, tant en la gastronomia com en altres sectors.

En cadascun dels seus espais es respira una manera de fer que prioritza el producte, la proximitat i la cura pels detalls. Gaikan és una d’aquestes peces amb ànima, on la passió per la cuina asiàtica, la fusió de sabors i una visió contemporània es combinen per oferir una experiència gastronòmica única a l’illa.